I gruppi non sono mai molto numerosi circa 20 persone (massimo 25).

La scelta dei ristoranti è particolarmente curata, così come l’abbinamento cibo/vino.
In genere si cena una sera in un ristorante “stellato” o gourmet di alto livello.

Selezioniamo gli alberghi con attenzione, in genere 3 stelle di charme, mai particolarmente lussuosi, per non incidere troppo sulla quota e perché in albergo ci si sta veramente poco…